Gorski Bieszczady 21-08-2011, 12:44
Używając naczyń emaliowanych, trzeba uważać, aby miały ono nieuszkodzoną emalię, gdyż w obitych odsłonięte jest żelazo. A ono — wiadomo — potrafi zupełnie zniszczyć kwas askorbinowy. Ponadto gotować pod przykryciem i — jeżeli to możliwe — szybko, aby np. dżem jak najkrócej stykał się z powietrzem, jako że tlen utlenia kwas askorbinowy i też zubaża przetwór. W każdej książce kucharskiej czy poświęconej przetwórstwu zawsze znajdziemy uwagę: „przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu". I tak rzeczywiście powinno się przechowywać przetwory. Tylko co robić, gdy takiego pomieszczenia w domu brak? Światło jest ważne głównie ze względu na karoteny, czyli prowitaminę A. Gdy dochodzą do niej promienie słoneczne ulega powolnemu rozkładowi.
Szczegóły wpisu:
Odwiedź stronę: Gorski Bieszczady
Podobne wpisy:
Znajomi randki
Co wzmocni przesuszony naskórek? Mam z natury suchą cerę. jak ją pielęgnować latem, aby skóra nie była tak ściągnięta i podrażniona? Zdaniem kosmetologów, aby naskórek był dobrze nawilżony, nie wystarczą same kremy. Najlepszy rezultat osiągniemy, działając także od wewnątrz. Dlatego wskazane jest zażywanie nutrikosmetyków bogatych w składniki nawilżające…Bieszczadzki
Przy okazji powiedzmy, jak się zachować w wypadku, gdy nastąpi zatrucie. To znaczy, gdy czujemy „nie wiadomo skąd" bóle głowy, migreny, może i bóle żołądka, gdy mamy marne samopoczucie, dokucza nam stałe zmęczenie. Otóż, trzeba łykać wówczas witaminę C i witaminę A, a także jeść dużo produktów, które te witaminy zawierają. Ponadto dostarczać organizmowi…Bieszczady wakacje
Przy okazji powiedzmy, jak się zachować w wypadku, gdy nastąpi zatrucie. To znaczy, gdy czujemy „nie wiadomo skąd" bóle głowy, migreny, może i bóle żołądka, gdy mamy marne samopoczucie, dokucza nam stałe zmęczenie. Otóż, trzeba łykać wówczas witaminę C i witaminę A, a także jeść dużo produktów, które te witaminy zawierają. Ponadto dostarczać organizmowi…Nowości
Należysz do tych, którzy kupują gazety, czytają codzienną prasę, przeszukują czasopisma w poszukiwaniu aktualnych informacji, inni wolą być na bieżąco z Internetem. Mają swoje ulubione serwisy internetowe, w których codziennie sprawdzają najnowsze wiadomości, informacje i aktualności. Jeżeli chcesz aby Twoja strona była także często odwiedzana przez…Smaczne desery
Lubisz smaczne ciasta. Mam dla Ciebie przepis na tort makowo-serowy. Przygotować ciasto: z podanych składników szybko zagnieść ciasto i wstawić na 2 godziny do lodówki. Ciasto rozwałkować, ułożyć w tortownicy, podnosząc brzegi na wysokość 3 cm. Podpiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 210 st.C. Przygotować warstwę makową: masę makową…Piękny ogród
Uwielbiam róże pnące. Dlatego w ogrodzie, między różami zdecydowanie posadziłam dwa powojniki odmiany The President. Dorastają one do około 2 m wysokości i mają dorodne, granatowe kwiaty, które kontrastują z różami. Od pergoli w głąb ogrodu wiedzie ścieżka. Mąż wysypał ją drobnymi kamieniami, tzw. otoczakami, o średnicy 2-3 cm. Pod nimi znajdują się…Górskie zbiory Bieszczady
Słoiki z przetworami można przechowywać „gdzie się da", nawet do szafek ściennych zawieszonych w kuchni, gdzie prawdę mówiąc jest najcieplej. Ale... przetworom w słoikach to zbytnio nie szkodzi. Przynajmniej tam, pod sufitem, można zrealizować trzeci warunek racjonalnego przechowywania przetworów, bo należy przypuszczać, że tam będą miały sucho.…Wakacje
Bomba! Chyba umrę z tremy i nigdy już nie będę mogła pokazać się w szkole!" O 21.59 siedziałam sztywno na kanapie, czekając na początek wiadomości. Cała moja rodzina usadowiła się obok mnie. Maluch zwinął się na moich kolanach, Archie przewiesił się na ukos przez kolana Pete'a. Olbrzym się nie zmieścił, więc ułożył się na podłodze przy nogach…Makaron przepisy
Lubisz dania z makaronu? Sprawdź przepisy kulinarne zgromadzone w naszym portalu. Masz tutaj do wyboru potrawy z makaronu typu lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki. Do makaronu można stosować różne dodatki. Makaron możesz łączyć z orzechami i szpinakiem, makaron penne z boczkiem i papryką, spaghetti alla carbonara. Możesz zrobić przyjęcie…Przepisy ciasta
Chyba każdy ma w życiu jakieś hobby. Moim było zbieranie wycinków z kolorowych gazet, w których opisane były przepisy kulinarne, szczególnie przepisy na ciasta. Od dzieciństwa zbierałam gazetki, pełne kolorowych przepisów kulinarnych na ciasta, ciastka i ciasteczka. Oczywiście, większość przepisów kulinarnych sprawdzałam więc piekłam, robiłam słodkie…